mongodump 将指定实例或者库表中的数据导出为 BSON 格式，并且支持导出索引和 oplog, 支持指定 --gzip 进行数据压缩。
使用 mongodump 导出单个表的数据：
mongodump --host=<ip> --port=<port> --username=<user> --password=<password> --authenticationDatabase=admin --db=<database> --collection=<collection> --out=<dir>
导出完成后，会在指定的目录下看到对应的库表目录和文件。
如果不指定表名，则会导出指定数据库下的所有表数据：
mongodump --host=<ip> --port=<port> --username=<user> --password=<password> --authenticationDatabase=admin --db=<database> --out=<dir>
如果不指定数据库名和表名，则会导出整实例的所有库表数据，包括系统自带的 admin 数据库：
mongodump --host=<ip> --port=<port> --username=<user> --password=<password> --authenticationDatabase=admin --out=<dir>
mongorestore 工具能够将 mongodump 导出的数据恢复到文档数据库服务实例中。
例如，将上述 mongodump 备份出来的数据恢复到指定实例上：
mongorestore --host=<ip> --port=<port> --username=<user> --password=<password> --authenticationDatabase=admin <dir>